흙탕물에서 자라지만 더러움에 물들지 않는다
어느것 하나 버릴것 없는 연의 씨앗인 연자육은고혈압을 낮춰주고 소변을 깨끗하게 해주며청심작용이 뛰어나 불면증과 불안장애에 효능이 있습니다.높은 항산화성분으로 스트레스 완화와 심신안정, 다이어트 등에 효과적입니다.
꽃송이가 희고 큰 백련은 꽃을 차로 우려서 드시면 백련차가 됩니다.
은은한 붉은색 계열로 백련보다 크기가 작고 정초한 느낌을 줍니다.
오곡밥을 싸서 연잎밥으로 먹거나 연잎차, 말린 가루를 요리에 활용합니다.
반찬이나 요리에 익숙하게 쓰이는 연뿌리로 가을에 채취합니다.